To jest coś dla fanów mizerii. Klasyczny chłodnik z kilku składników, do ogórków dodajemy jedynie czosnek i koperek, doprawiamy solą i pieprzem. Na górę warto dodać ugotowane na twardo jajko. Chłodnik z ogórka koniecznie trzeba schłodzić przed podaniem! Na upały znakomite!
Chłodnik z ogórka. Potrzebujemy
Potrzebujemy świeże zielone ogórki, mogą być dłuższe szklarniowe, wtedy weźmy dwa lub kilka ogórków gruntowych. Jeśli są młode, można zostawić w skórkach. Oprócz ogórków jest potrzebny jogurt naturalny, koperek i czosnek oraz jajka ugotowane na twardo, a także przyprawy.
Ogórki należy zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Starte ogórki doprawiamy ząbkiem czosnku przepuszczonym przez praskę, dodajemy sól i pieprz oraz koperek drobno posiekany, koperku dodajemy według uznania. Jeśli lubimy, można dać więcej. Wszystko mieszamy z jogurtem naturalnym, wystarczy jeden duży kubek, około 400 g.
Schładzamy w lodówce, a przed podaniem dodajemy jajka ugotowane na twardo.