Dziś (06.02.) Międzynarodowy Dzień Barmana
6 dzień lutego, dzień św. Amanda z Maastricht, patrona m.in. winiarzy, piwowarów, karczmarzy i barmanów. Barman to człowiek nie tylko od przygotowywania drinków. W pracy przydaje mu się wiedza z różnych dziedzin, musi też wykazywać się empatią i zrozumieniem. Przede wszystkim jednak potrzebna jest pasja do wykonywanego zawodu.
Rozmawialiśmy z barmanem Adrianem Browarskim.
Klienci, bo można usłyszeć sporo ciekawych historii: Jak dużo historii może usłyszeć barman?
Żeby być dobrym barmanem, trzeba mieć konkretną wiedzę.
Kto i kiedy dokładnie wpadł na pomysł miksowania płynów? Nie wiadomo. Słyszałem za to dziś w programie porannym, że najsłynniejszym barmanem był Jerry Thomas, który zdobył sławę, wydając w 1862 roku pierwszy w historii przewodnik barmański.
