Baranek, zając, kurczak – co wiemy o symbolice świątecznej?

Jej znaczenie i pochodzenie wyjaśnia prof. Maciej Janeczek, kierownik Katedry Biostruktury i Fizjologii Zwierząt i specjalista z dziedziny archeozoologii. Z czego wynika symbolika zwierząt w okresie świąt wielkanocnych?