Rusza cykl warsztatów gastronomicznych „Akademia Gastro”
Już jutro ruszają zapisy do Akademii Gastro, czyli cyklu 25 bezpłatnych szkoleń i warsztatów dla osób, które myślą o rozpoczęciu swojej przygody z biznesem gastronomicznym we Wrocławiu. Spotkania będą trwać od 22 marca do 27 kwietnia. Obowiązują zapisy.
Warsztaty rozpoczną się jutro, 22 marca o godz. 10:00 w Barbarze przy ul. Świdnickiej.
W spotkaniu wezmą udział znani wrocławscy restauratorzy, którzy opowiedzą, jak zaczynali i co jest ważne przy otwieraniu i prowadzeniu własnej restauracji? Ile trzeba mieć pieniędzy na start? Czy warto zaczynać przygodę z gastro biznesem? Jakie są szanse i zagrożenia? Oraz – jak przetrwać i być elastycznym w trudnych czasach?
Kolejne szkolenia i warsztaty będą związane z prowadzeniem gastro biznesu- kalkulacją kosztów, przygotowanie biznesplanu, nawiązywaniem współpracy z dostawcami, zdobywaniem niezbędnych zezwoleń, kompletowaniem wyposażenia, wymogami Sanepidu i dokumentacją HACCAP. A także, jak promować własną restaurację społecznościowych.
Celem warsztatów jest pomoc młodym biznesem w rozpoczęciu i funkcjonowaniu w branży gastronomicznej a także zapoznanie się z funkcjonowaniem administracji państwowej – UM Wrocławia, ZUS, US, IAS.
Szczegóły dotyczące wydarzenia znajdziecie tutaj.
